Tiramisu mal anders:
Apfeltiramisu
Zutaten für 6 Personen:
4 dl Apfelsaft
4 Äpfel
1 Teelöffel Bratbutter
100 g Zucker
250 g QimiQ
100 g Mascarpone
1 dl Milch
1 dl Vollrahm
15-20 Löffelbisquits
je nach Grösse der Form
Kakaopulver
Zubereitung:
Die 4 Äpfel schäle und in Schnitze schneiden. Mit dem Apfelsaft und dem Zucker in der Bratpfanne knapp weich kochen. Dann die Äpfel abgiesse und den Saft beiseite legen.
QimiQ zimmerwarm, glatt rühren.
Mascarpone und Milch dazu geben.
Rahm schlagen und unterziehen.
Die hälfte der Löffelbisquits in eine Form legen, mit der Zuckerseite nach unten.
Die Hälfte des Apfelsaftes darübergiessen.
Die Hälfte der Apfelschnitze darauf legen.
Die Hälfte der QimiQ Masse einfüllen.
Dann wieder Löffelbisquits darauf legen und das Ganze wiederholen.
2 Stunden kühl stellen.
Kurz vor dem servieren mit kakaopulver bestreuen.
"En guete!"
Da ich leider kein Apfelsaft zu Hause hatte, habe ich es mit Orangensaft gemacht, auch sehr lecker!
Da ich leider kein Apfelsaft zu Hause hatte, habe ich es mit Orangensaft gemacht, auch sehr lecker!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen
Über Kommentare, Anregungen und likes freue ich mich immer sehr! Danke